Offre d'emploi : Préposé recettes et stérilisation - Saint-Denis-sur-Richelieu

Préposé aux pesées :

• S’assurer d’avoir les bonnes recettes et les ingrédients correspondant à chaque produit ;
• Peser les ingrédients conformément aux recettes;
• Rédiger les rapports et formulaires de suivi des ingrédients afin d’en assurer la traçabilité;
• Procéder à la déduction des ingrédients de l’inventaire via le système informatisé;
• Effectuer le retour des ingrédients de l’inventaire via le système informatisé;
• Travailler étroitement avec le préposé aux recettes;
• S’assurer de respecter les bonnes pratiques de fabrication (ex. allergènes)
• Manipuler les matières premières (ex : boîtes, barils et chaudières);
• Aviser immédiatement son superviseur de toutes anomalies;
• Maintenir son aire de travail propre en tout temps;
• Manipuler un chariot élévateur manuel;

 Préposé aux recettes :

• S’assurer d’avoir les bonnes recettes et les ingrédients correspondants à chaque produit;
• Faire les mélanges des ingrédients conformément aux recettes et procédures établies;
• S’assurer de respecter l’ordre d’incorporation des ingrédients;
• Prendre des échantillons en vue du contrôle qualité;
• Compléter les rapports et formulaires pertinents;
• Maintenir son aire de travail propre en tout temps;

Préposé à la stérilisation :

• Procéder au déroulement des étapes de cuisson et de refroidissement des produits;
• Surveiller et contrôler les paramètres de cuisson et de refroidissement
• Compléter le registre de cuisson et faire le suivi des codes/lots stérilisés;
• Rapporter et documenter toutes déviations au contremaître qualité;
• Assurer la transition des cuissons en cours lors d’un changement d’opérateur;
• Vérifier le dosage des produits chimiques dans l’eau de refroidissement;

• Minutie;
• Responsable et autonome;
• Dextérité manuelle;
• Capacité à travailler avec des ordinateurs et des automates;
• Bonne force physique;
• Hygiène personnelle adéquate;
• Réussite de la formation externe « appertisation »;
• Flexibilité dans l’horaire de travail.

Avantages sociaux :REER collectif, Assurance invalidité/dentaire/vie, Bonis, Vêtement fournis par la compagnie, etc. Le salaire à l’embauche est de 18,30$/hrs.

Communication

Pour envoyer votre candidature : 540 Chemin des Patriotes, Saint-Denis-sur-Richelieu, QC J0H 1K0

Vous êtes interpellé, vous détenez le profil pour ce poste et vous avez envie de relever le défi, alors veuillez transmettre votre curriculum vitae à l’adresse suivante : catherine.chauvette@bonduelle.com

Postulation rapide : https://www.bonduelle.com/fr/no_cache/ressources-humaines/postuler/controller/Candidate/action/publicNew/offreRef/1375-prepose-recettes-et-sterilisation.html

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