Offre d'emploi : Boucher·ère - Québec

Description de poste: 

Respecter le code vestimentaire et d’hygiène personnelle du magasin;
Respecter les normes de sécurité et porter les équipements de protection individuelle le cas échéant;
Respecter les procédures de salubrité alimentaire conformément aux exigences du département;
Respecter les procédures pour éviter toutes contamination: lavage des mains, changement des gants, filet à cheveux, respect des couleurs pour les planches et couteaux, etc.;
Suivre les procédures applicables à l’ouverture et/ou à la fermeture du département ;
Conseiller la clientèle et répondre à ses questions sur les types de produit, la durée de conservation des viandes, les coupes, etc.;
Effectuer les coupes de viande, de volaille et d’autres produits alimentaires;
Préparer les viandes pour la vente (couper, ficeler, emballer, peser et étiqueter);
S’assurer que les présentoirs et les étalages réfrigérés sont bien remplis;
S’assurer de l’entretien adéquat du matériel, des étalages et de l’aire de travail;
Surveiller la qualité des produits et les dates de péremption, et assurer la rotation des stocks;
Se tenir informé sur les nouveaux produits ainsi que leur popularité;
Partager ses connaissances liées aux techniques culinaires;
Préparer les différentes marinades selon les recettes du magasin;
Réceptionner et entreposer les marchandises en respectant la chaîne de froid;
Vérifier les niveaux de stock des aliments et remplir les bons de commande;
Assurer le suivi d’un produit commandé par un client ou une cliente, s’il y a lieu;
Autres tâches connexes.